5月の終わりにレーズンをラム酒に漬けて
昨日ラムレーズンを使ってレーズンバターサンドを作りました。
長く漬ければ漬けるほどまろやかになるのかなと思って途中冷蔵庫にあるのを忘れていた時もありましたが、
念願のレーズンバターサンド。
とてもいい出来になり、嬉しかったです。
パウンドケーキやケーキ類より、作りやすい。クッキーを焼いて挟むだけ。
サンドクッキーは色んなクリームに変えられるので面白そう。食べ応えはあります。
楽しかったです。
ちょうど、北海道に行っている友達に
マルセイバターサンドをおみやげに頼みました笑